Espaguetis con salsa bolognesa en sartén de forma tradicional

Espaguetis con salsa bolognesa en sartén de forma tradicional
Ingredientes	Cantidades
Espaguetis al dente
Agua para hervir	Agua para hervir
Espaguetis	Espaguetis al gusto
Aceite de oliva virgen extra	1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Salpimentar	Salpimentar al gusto
Salsa Bolognesa
Aceite de oliva virgen extra	1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Vino tinto	1 chorrito de vino tinto
Carne de cerdo	200gr de carne de cerdo picada al gusto
Ajo	1 diente de ajo
Cebolla	1 cebolla
Zanahoria	1 zanahoria
Pimiento verde	1 pimiento verde
Pimiento rojo	1 pimiento rojo
Mantequilla	1 cucharada de mantequilla
Tomate frito	Tomate frito al gusto
Azúcar Moreno	1 cucharada de azúcar moreno
Orégano	1 cucharada de orégano
Laurel	1 hoja de laurel
Clavos	2 clavos
Coco rallado	Coco rallado al gusto (opcional)
Salpimentar	Salpimentar al gusto

Elaboración

Paso 1.- Espaguetis al dente

1)    Coger una olla, añadir abundante agua para hervir.

2)    Cuando el agua empiece a hervir, añadir los espaguetis.

3)    Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

4)    Añadir una hoja de laurel, dos clavos y salpimentar al gusto.

5)    Una vez estén al dente, apartar y reservar.

Paso 2.- Salsa Bolognesa

1)    Añadir un chorrito de aceite de girasol o de oliva virgen extra.
2)    Añadir el diente de ajo, la cebolla, los pimientos y la zanahoria, rehogar un par de minutos.
3)    Añadir la cucharada de mantequilla, salpimentar al gusto y seguimos rehogando.
4)    Añadir la carne de cerdo, marcar y sellar.
5)    Añadir el vino tinto y dejar evaporar el alcohol.
6)    Añadir el tomate frito, la cucharada de azúcar moreno y el orégano.
7)    Añadir la hoja de laurel los clavos, coco rallado (opcional) y salpimentar al gusto.
8)    Una vez, esté todo a tu gusto, emplatar.