Fideos chinos con salsa Teriyaki

 

Fideos chinos con Salsa Teriyaki
Ingredientes	Cantidades
Pechuga de pollo	2 pechugas de pollo
Fideos chinos	250gr de fideos chinos
Cebollas	2 unidades de cebollas
Ajos	2 dientes de ajo
Zanahorias	2 unidades de zanahorias
Pimientos Tricolor	1 unidad de pimientos tricolor
Calabacín	1 unidad de calabacín
Jengibre	1 cucharadas de jengibre en polvo
Salsa Teriyaki	Salsa Teriyaki al gusto
Salpimentar	Salpimentar al gusto

Elaboración

 

Elaboración de los filetes:

 

Paso 1) En una sartén, a fuego medio, añadir una cucharada de mantequilla. Sellaremos los filetes por ambos lados, salpimentar al gusto y rectificar si fuera necesario. Apartamos y reservamos.

 

Elaboración de las verduras:

 

Paso 1) En la misma sartén añadir un chorrito de aceite de vuestra preferencia. Añadiremos las cebollas, el ajo picado, la zanahoria, los pimientos tricolor, el calabacín, la cucharada de jengibre en polvo, salpimentamos al gusto rehogaremos todo hasta que quede como más nos guste, rectificar de sal si fuera necesario. Apartamos y reservamos.

 

Elaboración de los fideos:

 

Paso 1) En una olla, vertemos agua, cuando rompa a hervir, añadiremos los fideos, dejaremos cociendo según lo que indique el paquete, en este caso son 4 minutos aproximadamente, rectificamos de sal si fuera necesario. Apartamos y reservamos.

 

Elaboración final, último calentado

 

Paso 1) En un wok, a fuego medio fuerte, verter aceite de vuestra preferencia, añadiremos el pollo, las verduras, los fideos. Removeremos todo muy bien, para que se impregnen bien todos los sabores.

 

Paso 2) A continuación añadiremos la salsa teriyaki, removemos e integramos todo muy bien. Una vez esté todo a nuestro gusto, apartamos del fuego y serviremos.

 

*Nota: consumir preferentemente en unos dos días máximos. O bien lo podéis congelar hasta que lo vayáis a consumir.

Tiras de pollo crujientes con salsa Curry

Tiras de pollo crujientes con salsa Curry Ingredientes Cantidades Pechugas de pollo 2 unidades de pechugas de pollo Nata para cocinar 200ml de nata para cocinar Tomate Frito 300ml de tomate frito Coco 200ml de leche, yogurt de coco Coco rallado 2 cucharadas de coco rallado Curry 2 cucharadas de curry en polvo Ajo 1 cucharadas en ajo en polvo Cebolla 1 cucharadas de cebolla en polvo Mantequilla 2 cucharadas de mantequilla Salpimentar Salpimentar al gusto Rebozado Harina de trigo, huevos, crujientes… Elaboración   Elaboración de la salsa:   Paso 1) En una sartén, a fuego medio, verter dos cucharada de mantequilla, la derretiremos un par de minutos.   Paso 2) Agregar la cucharadas de ajo y cebolla en polvo, seguiremos removiendo hasta integrar.    Paso 3) Añadiremos la salsa de tomate, dejaremos que rompa a hervir un par de minutos.   Paso 4) Cuando la salsa de tomate empiece a hervir, añadiremos la nata para cocinar, y dejaremos cociendo unos minutos más.   Paso 5) Cuando la nata se haya fundido con el tomate, añadir la leche de coco, integramos muy bien todos los ingredientes.    Paso 6) Agregar las dos cucharadas de curry y coco rallado, seguimos removiendo. salpimentar y rectificar si fuera necesario. Apartamos del fuego y reservamos, mientras hacemos el rebozado.   Elaboración del rebozado:   Paso 1) Cortamos las pechugas en tiras, el grosor dependerá de como te guste a ti, aquí al gusto.    Paso 2) Pasamos las tiras por harina de trigo común, de todo uso.    Paso 3) Pasamos las tiras por huevos batidos, agregar sal si fuese necesario.    Paso 4) Pasamos las tiras por los crujientes. Para que el empanado sea crujiente, yo he cogido este paquete de fritos.    Elaboración de la fritura:   Paso 1) En una sartén, a fuego medio-alto, verter un aceite de oliva virgen extra o de girasol, el que tengáis por casa.   Paso 2) Una vez el aceite esté en su punto, iremos empanando las tiras de pollo, dorar por ambos lados y cuando ya estén a nuestro gusto, las apartaremos a un plato o bandeja con papel absorbente para que pierda el exceso de aceite.

Cereales proteicos FITNESS! de manzana y natillas

 

 

¡Cereales proteicos FITNESS! de manzana y natillas
Ingredientes	Cantidades
Manzana	1 manzana
Copos de Avena	150gr de copos de avena
Semillas de sésamo	50gr de semillas de sésamo
Cacahuetes	50gr de cacahuetes
Nueces	50gr de nueces
Almendras	50gr de almendras
Coco rallado	30gr de coco rallado
Miel de flores	2 cucharadas de miel de flores
Mantequilla	1 cucharada de mantequilla
Cobertura	Natillas proteicas

Elaboración

Paso 1) Rallamos la manzana, con la ayuda de una mandolina, apartamos y reservamos.

 

Paso 2) En una procesadora de alimentos, o bien manualmente, trocear tanto los cacahuetes, las nueces y las almendras, apartamos y reservamos.

 

Paso 3) En una sartén, a fuego medio-bajito, añadimos los copos de avena, y las semillas de sésamo, dejar cociendo unos cinco minutos aproximadamente. Sazonamos con miel de flores, y seguimos removiendo hasta impregnar bien de miel, los copos de avena y el sésamo, apartamos y reservamos del fuego.

 

Paso 4) En un bol, añadimos el preparado de la sartén, y el preparado de frutos secos, junto con el coco rallado. Removemos e integramos muy bien.

 

Paso 5) Elegimos un molde de nuestra preferencia, colocamos nuestro preparado. Usaremos de cobertura las propias natillas de proteínas. Yo he usado las del mercadona. Dejar reposar en la nevera unas 2 horas aproximadamente.

Ideal para dietas, pan de avena y miel, en freidora de aire

 

Ideal para dietas, pan de avena y miel, en freidora de aire
Ingredientes	Cantidades
Harina de fuerza	350gr de harina de fuerza
Leche	300ml de leche de su preferencia…
Copos de Avena	100gr de copos de avena
Levadura de panadería	1 sobre de levadura de panadería
Mantequilla	2 cucharadas de mantequilla
Miel de flores	1 cucharada de miel de flores
Sal	1 cucharada de sal
Azúcar	1 cucharada de azúcar (opcional)
Limón	½ jugo de limón

 

Elaboración

 

Paso 1) En un cuenco, verter la leche y el jugo de limón, llevar al microondas por un intervalo de 30 segundos. Apartamos y reservamos.

 

Paso 2) En un cuenco, añadimos los copos de avena y la cucharada de miel, removemos e integramos muy bien.

 

Paso 3) En el cuenco que teníamos previamente calentado de la leche, mezclamos con el de los copos de avena, removemos hasta que se impregnen bien todos los sabores. Apartamos y reservamos este preparado.

 

Paso 4) En un bol, añadir la harina de fuerza, el sobre de levadura, y lo mezclamos, añadir la cucharada de sal, y seguimos removiendo, añadimos también las cucharadas de mantequilla, y seguimos removiendo e integrando todo.

 

Paso 5) Cuando ya lo tengamos todo bien integrado, añadimos el preparado anterior a nuestro bol, removemos todo, y cuando ya veamos que no podemos más con la cuchara, nos untaremos de aceite o bien de harina las manos y seguimos amasando con la mano.

 

Paso 6) Si veis que la masa se pega demasiado en las manos, ir agregando poco a poco más harina, para que la masa se vaya asentando y cogiendo más consistencia, amasar entre 10-15 minutos, o hasta que la masa este ya lista.

 

Paso 7) Vertemos un poco de aceite en la base del bol, esto hará que no se pegue a la hora de sacar la masa, boleamos nuestra masa en forma de bola, colocaremos un poco de harina y lo taparemos con un papel film transparente, dejaremos reposar, hasta que la masa doble su volumen 1 hora aproximadamente.

 

Paso 8) Una vez haya doblado su volumen, enharinar la mesa, dar forma rectangular a la masa, ayudándonos de las manos para quitar el aire. Enrollamos la masa a la medida del molde, y dejar en reposo 1 hora aproximadamente.

 

Paso 9) Para que sea más fácil desmoldarlo del molde, podéis poner aceite o mantequilla y pincelamos toda la superficie.

 

Paso 10) Una vez haya doblado la masa su volumen, pintamos con mantequilla y miel derretida o con un huevo, esto es al gusto, añadir también al gusto más avena por encima.

 

Paso 11) Precalentar la freidora de aire a 180º-10 minutos aproximadamente.

 

Paso 12) Yo lo he tenido en la freidora a 180º-25 minutos aproximadamente, con aire por arriba y por abajo, y cambiándolo de posición de vez en cuando para que coja color por todos lados igual, aquí ya depende de cada horno.

Gelatina FITNESS! Tarta de queso (Sabor Mix). Natural, sano y sabroso.

Gelatina FITNESS! Tarta de queso (Sabor Mix). Natural, sano y sabroso.

 

 

¡Gelatina FITNESS! Tarta de queso (Sabor Mix). Natural, sano y sabroso.
Ingredientes	Cantidades
Leche	500ml o 1L de leche de nuestra preferencia
Gelatina Neutra	12 láminas de gelatina neutra
Sabor Mix	1 sobre sabor mix tarta de queso

 Elaboración

Paso 1) En un cuenco, verter agua y llevar a la nevera entre 10-15min.

Paso 2) Sacar el cuenco con agua y añadir las láminas, dejar hidratar entre 5-10min.

Paso 3) En una olla, a fuego medio-bajo, calentar la leche sin llegar a hervir, agregar el sobre de sabor mix tarta de queso, removemos e integramos muy bien.

Paso 4) Apartar la olla del fuego, y con la calor residual, vamos a ir agregando las láminas de gelatina neutra, remover todo e integramos muy bien.

Paso 5) Pasar nuestro preparado a un molde de nuestra preferencia y dejar en la nevera hasta que cuaje o bien la noche anterior.

Pollo Tikka Masala en Monsieur Cuisine Plus

 Pollo Tikka Masala en Monsieur Cuisine Plus

 
 

Pollo Tikka Masala en Monsieur Cuisine Plus
Ingredientes	Cantidades
Pechuga de pollo	2 pechugas de pollo
Aceite de oliva virgen extra	1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Ajo	1 dientes de ajo
Cebolla	1 unidad de cebolla
Tomate frito	200ml de tomate frito
Nata para cocinar	200ml de nata para cocinar
Leche de coco	200ml de leche de coco
Curry en polvo	1 cucharada de curry en polvo
Tikka Masala en polvo	1 cucharada de tikka masala en polvo

Elaboración

1)     En el vaso añadir: los ajos y la cebolla. (Tapar con cubilete).

Ø  Programar: Velocidad 7, 7 segundos, aquí depende del gusto de cada uno.   

 

2)     Ahora añadiremos el chorrito de aceite de oliva virgen extra. (Tapar con cubilete).

Ø  Programar: menú rehogar: 8 minutos, 100º grados, velocidad 1.

 

3)     Ahora vertemos lo siguiente: la cucharada de curry y tikka masala. (Tapar con cubilete).

Ø  Programar: 10 minutos, 100º grados, velocidad 1.

 

4)     Colocar el accesorio de la mariposa, le añadimos las pechugas troceadas en dados. (Tapar con cubilete).

Ø  Programar: 10 minutos, 100º grados, velocidad 1, seleccionar marcha atrás.   

 

5)     Añadir el tomate triturado, la nata para cocinar, la leche de coco, coco rallado (opc.). (Tapar con cubilete). 

Ø  Programar: 10 minutos, 100º grados, velocidad 1, seleccionar marcha atrás.