Pizza proteica de pollo y atun, sin harina, sin levadura, sin quimicos

 Pizza proteica de pollo y atun, sin harina, sin levadura, sin quimicos

 

 

Pizza proteica de pollo y atun
Ingredientes	Cantidades
Para la base
Pechuga de pollo	1 unidad de pechuga de pollo
Huevos	2 huevos enteros y 1 clara
Ajo en polvo	1 cucharada de ajo en polvo
Cebolla en polvo	1 cucharada de cebolla en polvo
Salpimentar	Salpimentar al gusto
Para el relleno
Salsa de tomate	200ml de salsa de tomate
Jamón York	4 lonchas de Jamón York
Queso Mozzarella	4 lonchas de queso Mozzarella
Orégano	1 cucharada de orégano en polvo

  

Elaboración

Paso 1.- Base

1)     En una licuadora o picadora, añadiremos: Ø  2 huevos enteros y una clara. Ø  1 cucharada de ajo en polvo. Ø  1 cucharada de cebolla en polvo. Ø  1 pechuga de pollo cortada a dados. Ø  Salpimentar al gusto.

 2)     Una vez este todo, lo mezclaremos muy bien hasta crear una pasta homogénea.

Paso 2.- Sartén.

1)     En una sartén, a fuego medio, añadir una cucharada de mantequilla.

2)     Verter la mezcla y dejaremos cocer un par de minutos.

3)     Cuando veamos que podemos darle la vuelta, se la damos y dejar cociendo un par de minutos más, aquí el tostado ya es al gusto.

Paso 3.- Horno.

1)     Precalentar el horno 180º.

2)     Preparamos una rejilla con papel para horno y colocaremos la base.

3)     Para el relleno yo he usado tomate frito, lonchas de queso mozzarella, lonchas de jamón york, atún y poco de orégano.

4)     Meter en el horno 180º-8 minutos o hasta que este como a ti te guste.