Patatas crujientes con Salsa Mojo Picón en sartén de forma tradicional

Patatas Arrugadas con Salsa Mojo Picón en sartén de forma tradicional
Ingredientes	Cantidades
Patatas	Patatas cocidas al gusto
Salpimentar	Salpimentar al gusto
Salsa Mojo Picón “Color Rojo”
Ajo	1 diente de ajo
Vinagre de vino blanco	1 cucharada de vinagre de vino blanco
Aceite	½ vasito de aceite de girasol
Pimiento rojo	½ pimiento rojo
Pimentón dulce en polvo	1 cucharada de pimentón dulce en polvo
Comino en polvo	1 cucharada de comino en polvo
Salpimentar	Salpimentar al gusto
1 guindilla si la quieres muy picante.

Elaboración

1)    Con la ayuda de una mandolina, cortamos la patata en rodajas muy finas.

2)    Freímos las patatas con abundante aceite de oliva virgen extra.

3)    Salpimentamos al gusto.

Preparación Salsa Mojo Picón “Color Rojo”

Añadir en una batidora: el diente de ajo salteado en sartén, el vinagre de vino blanco, el vasito de aceite de girasol, el pimiento rojo, el pimentón dulce en polvo, el comino en polvo y salpimentamos al gusto. Si lo quieres muy picante, añadir una guindilla.