Pollo al limón en sartén de forma tradicional

Pollo al limón en sartén de forma tradicional
Ingredientes	Cantidades
Marinado del pollo
Pechugas de pollo	Pechugas de pollo fileteadas o al gusto
Ajo en polvo	1 cucharada de ajo en polvo
Jengibre en polvo	1 cucharada de jengibre en polvo
Limón	Zumo de ½ limón
Huevo	1 huevo entero
Salsa de soja	½ cucharada de salsa de soja
Maicena	Maicena para rebozar
Salsa
Agua	250ml de agua
Azúcar Moreno	1 cucharada de azúcar moreno
Sal	½ cucharada de sal
Miel de flores	1 cucharada de miel
Limón	Ralladura de ½ limón
Maicena	1 cuchara de maicena

Elaboración

Paso 1.- Marinado del pollo

En un bol, añadir: las pechugas de pollo cortadas al gusto, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de jengibre en polvo, 1 huevo entero, ½ cucharada de salsa de soja, Zumo de ½ limón y maicena para rebozar. Dejar marinando durante 1 hora aproximadamente.

Paso 2.- Salsa

En un cazo, añadir: 250ml de agua, 1 cucharada de azúcar moreno, ½ cucharada de sal, 1 cucharada de miel de flores, ralladura de limón al gusto y 1 cucharada de maicena más un poco de agua para espesar la salsa, a fuego medio bajo durante un par de minutos hasta que espese. 

Paso 3.- Freír

1.- En una sartén, añadir aceite de oliva virgen extra.

2.- Añadir los filetes de pollo o cortados al gusto.

3.- Una vez estén bien dorado por un lado le damos la vuelta y así con todos los trozos.

4.- Una vez estén a nuestro gusto, lo retiramos sobre un plato con papel absorbente para que pierda el exceso de aceite.